1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2、食用油30毫升酵母粉3克
3、第五道：手抓饼
4、最后，也可以将葱花饼卷成花式，如扇形、蝴蝶形等，这样可以让食欲更加诱人。总之，卷法多样化，可以根据个人口味和偏好进行选择。
5、第四步：开始制作油酥。把面粉、椒盐放到一个空碗中，然后倒入热油，搅拌均匀即可。
6、—食材清单—
7、广西葱油饼的摆摊做法如下：
8、第八道：厚葱花饼
9、另外可以准备煎蛋、火腿、生菜以及黄豆酱，可以和葱油饼放到一起。是很好吃的，而且营养丰富。
10、电饭锅绝对是宇宙第一神器，不仅可以煮饭、做菜、煲汤、烙饼更是一流，全程不用担心火力大小，更不用担心饼会糊或者干硬，轻轻松松就可以烙出松软可口、金黄诱人的大饼，超贴心~
11、烙饼的时候要用大力压扁，让面皮变得更薄，这样煎烤出来的葱油饼口感更加脆香。
12、锅中放入少许油，放入饼皮，小火慢烙直至两面金黄即可出锅。
13、烙饼饮首先咱们和的这个面团要人软，这样才能保证面团的含水。含水量大，才会喧软。大部分的面粉用开水烫面，烫面能够阻断面粉里面筋的形成，这样烙出的饼才会挌外柔软还有一点筋通。还有朋友说那直接用温水和面不行吗，用温水也是可以的，换成等量的180亳升温水也可以，只不过味道和口感上会有区别。还有一个是面粉不同，含水量也不一样。这个可以根据自己面粉的含水量来适量增减。
14、第八步：往饼的一侧依次放上一些蔬菜、几片火腿、一个鸡蛋、然后再挤上自己喜欢的酱料。
15、烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟。
16、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
17、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
18、第六步：待表面凝结后，翻面，再烙30秒。做好上桌。
19、冷水50—60毫升
20、在醒面的过程中，做葱花油。把葱花和食用油，猪油，胡椒粉，芝麻放在一个碗里搅拌匀备用。
21、面粉，（适量）
22、第三步：面团醒好后取出揉匀，再醒10分钟。把面团分成四小份，取一份面，擀开（擀得越薄越好。另外，面比较软，擀的时候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉）。然后抹一层食用油，再撒上少许盐，干面粉，葱花。
23、在制作葱油饼时，需要注意以下几点：
24、第四步：面团醒好后取出揉匀，将面团分成大小均匀的小剂子，取一份面团，擀开，擀得越薄越好（因为面团比较软，在擀的时候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉，起到防粘的作用）。然后往面饼上抹一层食用油，再撒上少许盐和葱花碎。
25、nee小木
26、第二步：取六个饺子皮叠在一起，往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花。
27、搅拌成这种大面絮状，含水量多般搅拌成的面絮都是这种一块一块偏大的。
28、〖食材清单〗面粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花适量
29、第四步：将面粉、鸡蛋放入土豆中搅拌匀均。把香葱末、1勺盐放入土豆泥中。将面团揉匀。
30、醒好的面团分成大小均匀的面剂子，用擀面杖把剂子擀成薄面皮。
31、用料350克面粉50克葱花做法
32、·葱切成葱花
33、第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
34、辅料：大葱适量，盐适量，油适量。
35、-食用油适量
36、先放油进去，八成热的时候，放入面饼，一面变金黄色后，翻到另外一面;熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
37、〖制作步骤〗
38、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
39、中筋面粉300克
40、葱切成葱花，备用。
41、第五步：取大概60克的面团，揉匀，压扁，然后放入有油的平底锅中，小火开始煎制。
42、生葱切成小末，将食用油加热锅中，放入生葱末，加盐，翻炒至葱香四溢。
43、葱花饼的8种做法，口感就不一样的
44、制作工艺：
45、准备食材：面粉200克、葱1根、饮用水适量、盐、油、五香粉均适量。
46、静置后的面团不用揉，像这样抓光滑就可以；
47、新鲜出炉的手抓饼，千层百叠、层如薄纸、金黄酥脆、葱香味十足。夹上蔬菜、鸡蛋、火腿和自己喜欢的酱料。用手抓起来，一口咬下去，口感分明，越嚼越香，是一道营养与味道兼俱的主食，用来做早餐，百吃不厌。
48、第六道：葱香土豆饼
49、❸将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条。
50、饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
51、第三步：将蒸好的土豆碾成泥，然后晾凉。
52、第七步：将做好的饼放入电饭锅内，盖好锅盖，按下“煮饭”按钮。翻面，烙至饼成熟即可。（我用的是老式电饭锅，每次翻面时几乎都要按下2-3次“煮饭”按钮。另外，因为饼比较厚，可以沿着锅边少倒入一点点清水，这样更有利于饼成熟。）
53、第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
54、如果想摆摊出售，可以准备一个三轮车或手推车，将饼皮和烙好的饼放在车上出售。同时，注意保持车上的卫生和安全。
55、其次，可以将葱花饼卷成螺旋形，这样可以让口感更加松脆。还可以将葱花饼卷成小卷或大卷，口感更加丰富。
56、第四步：将面饼切成条，将所有条集中在一起，从一头开始卷，边卷边拉伸，直至最后将所有面团都盘在一起，然后再醒10分钟。
57、中筋面粉300g，清水160cc，新鲜酵母15g，砂糖20g，盐1/4小匙，橄榄油1大匙，香葱适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉适量
58、第一步：准备食材。面团：面粉300克、酵母粉3克。油酥：面粉40克、椒盐适量、食用油30毫升。配料：香葱适量、熟白芝麻适量。
59、家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
60、、三成面粉用油和面，七成面粉用温水和好揉匀，稍醒片刻，把两种和好的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上面，温水面放下面，将香葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉）烙熟即可。
61、主料2人份
62、只要掌握了烫面这个方法，超简单的材料，就能做出一块香酥美味的葱油饼。在平底锅里用小火煎至两面金黄，满屋都是四溢的葱香，一口咬下去，外表酥脆，内里柔韧，越嚼越有味，具体做法在此。
63、烤饼的过程中要中火慢慢烤，每面大约两分钟时间，注意均匀烤焦而不糊。
64、第七步：饼烙好后，煎一个鸡蛋。鸡蛋快成熟的时候，将火腿切片放入锅中煎30秒，然后盛出备用。（大家也可以往饼里卷一些肉松、里脊肉、火腿肠什么的，这个随自己爱好。）
65、取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
66、这种土豆饼的做法简单、口感香软、夹杂着淡淡的葱香味，不管是用来做早餐还是晚餐都是不错的选择，大家有时间可以试试。
67、具体制作方法
68、在倒的时候，要一边倒一边搅拌，用30度的温水比较好。当面团表面变光滑，没有疙瘩的时候，盖上保鲜膜，密封好，放在一边，让它发酵。大概30到60分钟，当它变得比之前大一倍或两倍的时候，分成适当的成分，放在干净的砧板上擀薄。
69、❻从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片。
70、第八步：取出，切块即可开动喽~
71、取一深盆,放入清水新鲜酵母至溶解，
72、第六步：煎至一面金黄时翻面，直至双面金黄，成熟时取出即可。
73、油50克
74、倒入3克食盐、10克植物油，搅拌均匀，接着开始下手揉面，揉成软硬适中的面团，盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。
75、第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。（烙饼的面团要和的软一点。）
76、第三步：把饺子皮卷起来，卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来，都卷好的样子。全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。
77、这种饼制作方便，不用和面，不用弄脏手，用时短，吃起来香软可口。
78、第一道：家常葱花饼
79、第二道：葱香手撕饼
80、步骤2:将面粉加水，和成面团！醒置十几分钟！
81、揉成一个光滑的面团，如果揉不光滑不要紧，可以盖上保鲜膜或者封饧上五分钟才再猱，稍微几下就能揉光滑。
82、❽然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下。
83、主要食材：普通面粉400克、酵母粉4克、香葱50克。
84、小贴士：
85、第六步：往平底锅中倒入少许油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。烙制一面金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。
86、第五步：由一边开始叠，把面饼叠成8厘米宽的长条。切成5厘米左右的剂子，然后用手轻轻的按压几下，
87、第三道：葱花发面饼
88、葱花加入盐和香油拌均匀备用。
89、第一步：把香葱切碎，将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样浓稠。（如果时间允许的话，可以把拌好的面糊静置几分钟，这样饼的口感更好。如果没有时间，就可以直接来做。）
90、第五步：烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。
91、这样一个家常葱花饼就完成了，成品的葱花饼颜色金黄，吃到嘴里酥香和软糯两种口感交相呈现，葱香味浓郁，非常好吃！
92、首先，将葱花饼摊平后，可以将它卷成半圆形或三角形，这种方法比较简单易行。
93、第一步：准备食材。面粉300克、生菜适量、香葱适量、火腿切片适量、鸡蛋适量。
94、葱，盐，味精（适量）
95、面粉倒入盆中，加入少量热水搅拌成大片絮状，再加入少量冷水，揉搓成表面光滑的面团。
96、揉好的小面团擀成较薄的长面片，均匀刷上葱油，将两边向中间对折，切一刀分成两个部分。
97、将面皮一个个卷起来，用擀面杖擀成面皮。
98、面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。
99、第一步：准备食材。面粉400克、香葱50克。
100、面粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，这里酵母只能放一点点，目的不是为了发面，而是为了提高面饼的蓬松感，让成品吃起来更松软一些，用筷子搅拌至没有干面粉后静置5分钟；
101、面粉中加入温水搅拌成绵絮状。
102、再把一些干面粉、盐、十三香放在一个干净的碗里，搅拌均匀，加些葱花进去，继续搅拌。撒在面皮上面，卷起来，就可以放入锅里煎了。
103、在和成软面团，醒置20分钟。
104、【制作食材】面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
105、-葱花20克
106、第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
107、❿取一平底锅,小火烧热倒入油,放入薄饼,两面煎熟成金黄色。烙好后，趁热将饼给打开，也就是拍松拍出层次的意思。用两手用力拍几下。将它的丝拍散开来，使其经络散开，纹理分明。
108、面粉一边加入30度左右温开水一边搅拌，面成絮状开始揉搓，揉成柔软的面团，盖上盆或盖，醒面30分钟以上。
109、第二步：把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开，如。
110、Photoby
111、葱花饼，虽然都是面粉与葱花做成的，但因为制作方法的不同，外形和口感都会有很大的区别。以下，整理了8种葱花饼的做法，喜欢吃饼的亲们，不妨收藏哦~
112、❾用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。
113、辅料:葱适量，十三香适量，孜然适量，花生油适量，盐适量
114、家常葱油饼
115、馅料：鲜葱叶180克，盐、花生油各适量。
116、揉面团的时候要揉到面团表面有一些光滑的纹路，这样葱油饼的口感更好。
117、先把西兰花洗干净掰开成小朵，少许水煮熟煮软，切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。
118、-食用油
119、做葱油，混合葱白葱绿植物油老干妈，撒入少许盐。
120、面团盖上干净的布，放到较为温暖的地方醒面30分钟左右，分成拳头大小的小面团。
121、饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水。
122、第六步：烙制一面金黄时翻面，直至饼成熟，如。（烙饼的时候一定要用小火哦。另外，也可以提前一晚将饼烙好，第二天早上用小火煎一下，口感一样好哦。）
123、❺刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀。
124、可以用厨房纸吸去多余油分后，放在挂网上，让其自然冷却即可开吃。
125、在家包饺子，难免会剩下一些饺子皮。以下，和大家分享一种剩饺子皮的妙用，超简单的葱花饼的做法。这样做好的葱花饼表面金黄，油香酥脆，非常受家人喜欢。做法也不难，几分钟就可以烙好，轻松上桌。
126、多说几句：
127、上手揉成一个光滑的面团，不用过度揉面，盖保鲜膜静置1-2个小时；
128、制作方法
129、和面：将面粉500克置于案板上加泡打粉、酵母拌匀开窝，并分次加入300克的温水和成发酵面团待用；
130、趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。
131、面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
132、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
133、把卷好的面饼，放在平底锅中，加少量的食用油，小火烙3-4分钟就可以起锅了。因为是烫面饼所以特别容易熟，时间烙的过久，饼就硬了。
134、❶将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。
135、做葱花饼的注意事项：
136、食材：面粉2杯，豆渣一小团，西兰花一颗，卤牛肉一小块，葱一把，盐适量，油适量
137、将沸水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌成面团。再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置静置5分钟。
138、和好的面团，在一旁需要醒一下，醒过之后再揉一揉，使它有韧劲，但是面团千万不要给和硬了。
139、第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
140、步骤3:将葱洗净，切沫备用！
141、第五步：将饼擀开，然后放入有油的平底锅中，小火开始烙制。（烙这道饼，锅里的油可以稍多一点）烙制一面微黄时翻面，直至饼快成熟时，用两个铲子轻轻摔打。很快，饼就会自然分开。最后盛出即可食用啦。
142、（*答案中的菜谱来自下厨房）
143、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
144、❼最后折成约1厘米厚的长条。
145、-白胡椒粉
146、主料:面粉适量
147、【制作方法】
148、将面粉慢慢倒入碗中，不断地搅拌，直到面粉颗粒变得均匀。
149、葱花饼是一种传统的中式小吃，它的卷法有多种不同的方法。
150、饧面的时候把葱洗净切成葱花
151、这道手撕饼层次分明，金黄酥脆，咬一口满嘴的香味。再配一碟小菜，一碗粥，一顿晚餐就妥妥的。
152、大葱100克
153、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
154、步骤1:首先准备食材，面粉，大葱，调料！
155、以下给大家介绍的这款葱花发面饼，做法很简单，几步就可以了搞定。吃起来松软可口，满满的葱香和椒盐香。总之，是非常易做又受欢迎的一款家常主食。
156、所需食材：
157、【葱油饼】
158、开水（100C）120毫升
159、面团一分四份,擀薄抹上油酥，再撒些葱花，卷起醒发10分钟，中小火烙饼，火小会导致烙饼时间长水分蒸发饼就会发硬发干
160、第二步：香葱切末备用。
161、将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。
162、❷加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。
163、这个饼很薄，不用烙太长时间，另外全程一定要用小火。
164、第四道：葱花鸡蛋饼
165、第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
166、以上是广西葱油饼的摆摊做法，希望能对您有所帮助。
167、-温水150克
168、第三步：将香葱切末备用。
169、第二步：往面粉中缓缓的倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌均匀。
170、中火加热锅，待油热后，放入饼状的面皮，两面煎成金黄色，两面都均匀上色即可出锅。
171、第六步：由一边开始叠起来，叠好后，再将面团两边折起来，再次擀开，擀成饼状，在表面抹一层水，然后撒上一层熟白芝麻，。
172、第五步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。将面团从盆中取出，揉至表面光滑。把面团擀开，在表面刷一层油酥，再撒上适量的香葱碎。
173、-面粉250克
174、第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）
175、好吃一踏
176、您好，很高兴为您解答问题。
177、第二步：将土豆去皮切块、香葱切末备用。（切块后的土豆更容易蒸软）将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软。（这一步也可以用微波炉来做，这样更省事一些）
178、准备300克面粉，装入铁盆中，用筷子在中间划开，一分为二，边倒开水边搅动，一直搅出面絮，右边的一半面粉用凉水，同样边倒水边搅动，也搅出面絮。
179、把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后，用西兰花汤汁和面。趁热最好，因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水，和面成团就可以了。面团醒30分钟。
180、主料：面粉300克，开水180ml。
181、和面的时候，要记得加上食盐、酵母、鸡蛋和葱花，用温水和面，不用把面粉搅拌成絮状，搅拌成黏稠的面糊就可以，面糊不能直接做小饼，应该先醒发，因为发面饼吃起来更容易消化。
182、制作步骤：
183、第七步：将成面团分成等大的面剂子。取一个小剂子擀开。在面饼上抹一层油酥。由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。由一头将面条圈好。擀成薄厚匀均的圆饼。
184、—烹饪步骤—
185、将滚水倒入加了盐的面粉中，迅速的用筷子扮成面絮，尽量的烫熟一大部分的面。
186、第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
187、要准备好材料，适量的面粉、鸡蛋、盐等。准备一个干净的盆，放些面粉进去，再打入一些鸡蛋，加点水，搅拌均匀。
188、❹放按板上按扁，再将其擀成薄片。
189、准备好食材。
190、面皮上面涂抹上制作好的葱花油，一定要全部都涂抹上，否则烙好的饼容易粘在一起，分不出层次来。
191、300g面粉加3g盐拌匀一半用开水和面一半用温水和面，水的总量170ml面团偏软，醒发半小时以上，最好头天晚上活好就第二天早上直接用就可以了
192、第三步：揉成表面光滑的软面团，然后盖上保鲜膜，醒1个小时。（烙饼的面团一定要软，醒发时间一定要够。另外，大家也可以提前一晚将面团和好，然后盖好保鲜膜，放到冰箱中冷藏。第二天用的时候取出，这样可以节省早上不少时间哦。）
193、面粉250克
194、葱切细，滚油淋起
195、大葱洗净切末，碗中倒入适量五香粉和盐，锅热后倒入花生油，油温微热时关火倒入装有葱末的碗中，搅拌均匀调制出葱油。
196、取一块面皮，把油葱酥涂抹在上面，均勾开来，再卷成卷状，再压扁成圆饼状。
197、葱花，只用葱叶，葱白可以切掉留着炒菜
198、原料：面粉550克、泡打粉8克、酵母5克、五香粉、葱花、盐、精炼油各适量。
199、把面团倒在案板上，开始揉搓排气，并不用过度的揉搓，然后把面剂擀成圆形，或者椭圆形
200、葱油饼的做法非常多，若是说好吃的葱油饼，那应是面皮层次分明，外酥里软，满满葱香的。用“烫面”的方法处理面团很容易就可以让面皮不干，达到外酥里软的效果。烫面，顾名思义就是以开水和面。
201、备料：准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。
202、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
203、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
204、第一步：准备食材。中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1个、香葱适量。
205、根据您提出的问题可以进行以下操作：1，半成品的油葱饼如果不需要解冻，可以直接取出，撕开外包装，然后用平底锅放入一点点的油，加热。然后放入油葱饼，这个过程可以选择中小火，煎好后再进行反面。两面煎熟以后取出装盘。
206、第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。
207、第八步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
208、葱油饼是一种受欢迎的中式小吃，口感酥脆，味道香气四溢。以下是一种简单易行的葱油饼制作方法，供参考：
209、用吃饭的小勺，舀入一勺油酥，均匀地涂抹好，再撒上一层小葱花，从左往右，开始慢慢卷起来。卷的时候要注意，保持力度，不可太用力，卷成一根长条，再从左至右，开始盘起来，把收尾处压在底下，用掌心轻轻按压一下。
210、第五步：将面饼一层一层的叠在一起，从一头开始卷，边卷边拉伸，卷好的样子，擀开，平底锅烧热，然后饼放入锅内，小火开始烙制。
211、第一步：准备食材。饺子皮适量、香葱适量。把香葱切末。
212、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
213、第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
214、第九步：将饼另外一边折起来即可开动了。
215、今天做的这张饼有5厘米厚，大家肯定会想这么厚的饼会熟吗？以下就详细介绍制作方法，喜欢的亲们一定要试试看。
216、原料：面粉1斤、小葱2两、花生油1两、五香粉少许、盐少许
217、从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
218、面团材料：低筋面粉500克，盐3克，滚开的沸水200克，凉水100克。
219、制酥：精炼油75克烧至六成热，撒入面粉50克并不断的用擀面棍搅动（面粉：油=1﹕1.5），待面酥成淡黄色时加盐、五香粉晾凉备用；
220、面粉放在容器里面，加入适量的盐，用沸水搅拌和面。做烫面饼，一定要用刚开的水，慢慢的将面粉和水均匀和开。
221、第四步：将发酵好的面团取出，揉至表面光滑。把面团擀开，往面饼上抹一层食用油，然后依次撒上少许干面粉、椒盐、葱花。
222、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
223、油酥：一小勺面粉、一小勺椒盐混合加入少量葱叶，热油搅拌好备用
224、将面团擀成薄片，切成大小相同的小块备用。
225、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
226、第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
227、烙饼的时候要中小火，火大了容易糊口感也会偏硬。
228、步骤1
229、第七道：饺子皮版葱花饼
230、温水中放盐，把面搅成雪花装，再手揉，揉至面光，手光，盆光。醒10分钟再揉，再放置10分钟。
231、做法步骤
232、-盐适量
233、烫面的过程中会使面粉糊化，增加面粉的吸水性，从而使面团整体质感更软糯且不干。用这种方法，有两点很重要：一是面团调制时热水要浇匀，且边浇边拌和，膨胀和糊化，热水要在调制中一次加完，不可成团后才调整。在揉面团前要记得均匀加入冷水，以增加面团的黏稠及弹性。二是做成品时，面团要擀得薄薄的，做出来的饼层次更多，也就更香酥。
234、准备食材如:300克面粉、三分之二的面用150亳升的开水烫面。剩下的面用30亳升的凉水和后。
235、第四步：取一个卷好的剂子，擀开，尽量擀的薄一点，把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。
236、取新鲜小葱一把，葱叶切成葱花备用；切下葱白放入炒锅，加花生油小火炸干，剔出焦干的葱叶，留葱油备用。