1、调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可出锅装盘。
2、材料主料：云南藠头100克、猪瘦肉150克。
3、/7干辣椒切小段，葱切小段，姜，蒜切片
4、小贴士：
5、色拉油一匙盐少许味精少许醋半匙白糖半匙生抽一匙
6、大葱切片。
7、放入青红椒丝，翻炒至熟透。
8、笋干炒肉
9、菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
10、加入盐和花椒粉调味。
11、菜花、蒜、姜、葱、干辣椒、油、盐、鸡精、清水、料酒、生抽。
12、-青红椒适量
13、所需材料：
14、准备云南藠头100克。
15、加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。
16、-生粉适量
17、没有最好吃做法，可以参考以下
18、猪肉切成片，如果换成五花肉是最好的。另外再准备一些葱姜蒜和干辣椒。
19、第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。
20、准备食材如下：圆白菜半个，醋1汤匙，生抽2汤匙，辣椒适量，大蒜5瓣
21、-葱花适量
22、猪五花肉洗净后去皮，切成小块，放入大碗中，加入适量料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制约15分钟。
23、第一步：准备莲圆白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。
24、蒜三四瓣
25、/7圆白菜一片片剥开洗净，用手撕成块状
26、锅中放入少许油，倒入花椒，
27、锅中适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。
28、最后撒上葱花即可出锅。
29、-生抽适量
30、胡萝卜洗净切片。
31、洗净的花菜开水下锅进行焯水，这样可以更好地清洁菜花。同时需要注意，菜花质地比较嫩，不要煮太久，以免影响其脆嫩的口感。大火煮开，不要超过一分钟就要尽快捞出来，再用凉水淘凉，沥干水分备用。
32、放入肉泥煸炒至变色。
33、炒菜花，是一道广受欢迎的下酒菜或家常菜，味道鲜美，健康营养，以下是炒菜花的家常做法：
34、最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。
35、大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。
36、锅中放入适量油，油温7成热、放入姜蒜末爆香，放入青红椒块、翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀。
37、将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
38、这个时候加入卷心菜丝，大火爆炒继续翻炒均匀。
39、-食用油适量
40、蒜、姜、葱切成末。
41、-猪五花肉300克
42、/7红椒洗净切成块状
43、包菜一个花椒5颗干辣椒5个
44、菜花切成小朵，先用清水淘洗一遍。然后加入清水，再放入一勺面粉，将菜花抓洗两遍。面粉有很好的吸附作用，可以将菜花缝隙里面的杂质清洗得更彻底。
45、热油锅，爆香蒜头
46、炒菜花时不要加太多油，以免过于油腻，影响口感。
47、菜花已经是一种很健康的食材，所以在烹饪时不用过度添加调味品，以保持其原汁原味，让人吃得更加安心和放心。
48、大火翻炒均匀即可关火，好吃的爆炒卷心菜就做好了
49、炒剁肉是一道传统的川菜，口感鲜嫩多汁，非常受欢迎。下面是炒剁肉的做法：
50、锅烧热倒入花生油烧热，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉条。
51、-糖适量
52、-姜蒜末适量
53、space
54、菜花切成小朵，红椒切小块。青椒切小块，蒜切末、姜切末。
55、圆白菜洗净切片。
56、菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
57、用刀把藠头剁碎。
58、所需食材：
59、锅热后放少许油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，再放入葱花和干辣椒煸香。
60、梅花肉洗净后切成粗条。
61、制作步骤：
62、热锅凉油，放入姜蒜末和花椒粉，煸炒出香味。
63、大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味增加口感。
64、第二步：圆白菜加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。
65、圆白菜用手撕成小块,用开水焯烫、过凉水捞出,粉丝泡软,起锅烧油,放入干辣椒、葱姜蒜爆锅炒香,放入圆白菜、粉丝翻炒均匀,再加入盐、蚝油、味精、陈醋、出锅。
66、将腌制好的猪肉块放入料理机中，加入适量的生粉，搅拌至肉泥状。
67、准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。
68、-盐适量
69、首先备齐所有的食材。
70、-花椒粉适量
71、切碎肉，蒜，姜，青椒，因为我喜欢吃特别小的肉，所以我家肉剁的特别小，还是纯瘦肉
72、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
73、烹饪步骤：
74、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。
75、卷心菜1个、九菜30克、猪肉200克、蒜半头、红椒半个、花生油30克、蚝油2勺、料酒1勺、精盐2克、花椒粉1克
76、将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。
77、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝
78、再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。
79、具体做法如下：辣椒剪段，大蒜切片，圆白菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的圆白菜比刀切的更入味，接着起锅加油烧热，下辣椒段和大蒜片，小火炒香，炒香后倒入包菜，大火翻炒一会，然后淋入小半碗清水，盖上锅盖把圆白菜煮软，等水分基本收干，揭盖，加入1汤匙陈醋，加入2汤匙生抽，翻炒均匀即可出锅！
80、辅料：油适量、糟辣子1汤匙、生抽1、5汤匙、生粉0.5茶匙、食盐0.5茶匙、鸡精少许。
81、大火继续翻炒至梅花肉条断生。
82、菜花下锅前需焯水，可以去掉其涩味，更彰显其爽脆多汁的口感。
83、菜花处理干净，去掉部分茎，切成小块，放到开水锅中焯水1到2分钟左右，捞出控干水分备用。
84、将菜花的汤汁加入少许盐、鸡精、料酒和生抽等调味品，再放入菜花继续翻炒均匀即可出锅。
85、准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟，
86、-鸡精适量
87、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅
88、把切条的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥调味
89、圆白菜小的一个
90、总之，炒菜花不仅营养健康，而且口感清糯，易于制作，受到了广泛的欢迎。只要掌握好它的烹饪技巧，就可以做出一道色香味俱佳，健康美味的炒菜花，成为一道家常美食。
91、加入焯好的菜花翻炒，炒至熟烂后，加入少量清水，稍加煮沸。
92、藠头滗去汁水，用清水洗一遍，备用。
93、把卷心菜外皮撕掉不要洗净后，用刀切成丝。
94、准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
95、加入红椒丝和九菜段。
96、豆豉适量
97、材料:圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
98、-料酒适量
99、红椒切成丝，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干净切段。
100、炒剁肉的关键在于肉泥的制作和炒制的火候，要使肉泥炒出来鲜嫩多汁，需要注意腌制时间和搅拌均匀，炒制时要用中小火，不要过度炒制，以免肉质变老。
101、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可