天冷多吃羊肉,分享6种羊肉的家常做法,简单易

时间:2024-08-28 21:45:43 文案大全

1、准备香菜一把切成小段备用,再准备适量的辣椒面,白芝麻,孜然粉备用。

2、炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内翻炒,待出水较多后关小火,把锅中羊肉出的水到出。

3、小葱1根

4、用煮熟的羊肉片,往上面早上小米椒,葱花,洋葱。再用香油和酱油和白芝麻做调味酱。

5、羊肉片200克

6、准备所需要的食材。

7、把羊肉片用铁扦子或者用红柳穿成串,在火上烤,快熟时撒孜然粉辣椒面咸盐,吃起来攒劲的很,也是神仙吃法。

8、广式羊肉煲

9、如果你不知道羊肉怎么做,今天大叔就教你羊肉的3种神仙吃法,非常简单,同时十分美味,快学起来吧!

10、抓匀,腌制10分钟左右;

11、第一种,教你广式羊肉煲的做法。一到天冷的时候,广州的各大羊肉馆就开始火热起来,都是来吃羊肉煲的街坊。其实这种羊肉煲在家里也一样可以做,今天教你详细做法!

12、做法步骤:

13、洋葱剥去老皮,用清水洗净,切成小块。

14、加入花椒粉、生抽和淀粉;

15、羊肉洗净挤干水分;

16、主料:羊肉300g

17、羊后腿肉去掉筋膜,洗净,切成薄片,加上少许食盐和料酒拌匀;

18、吃羊肉片时,羊肉片的神仙吃法分别有。用煮熟的羊肉片卷上大葱,再粘上酱料。

19、将羊里脊切成片;洋葱去皮洗净,切成丝,备用。

20、烤好的羊肉取出,置于蔬菜上面,这道孜然粉羊肉就做好了

21、剔去筋膜,顶刀切成大薄片;

22、辅料:大葱白2根

23、羊肉洗净,切成粗丝或者条。

24、大蒜切成末,大葱斜切成约5cm长的片;

25、配料:花椒粉二分之一小勺,生抽1.5大勺,淀粉1大勺,大蒜5瓣,白糖1大勺,料酒2大勺,香醋1小勺,盐少许,食用油2大勺

26、蔬菜从空气炸锅中取出备用,然后把腌好的羊肉分开摆放到空气炸锅中,200度烤7分钟

27、羊肉去筋膜切丝,加一点儿生抽,用孜然粉胡椒粉加盐腌上。

28、下入葱丝,继续小火煸炒至大葱微微变软出香;

29、将羊肉切片放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉。

30、火锅加水,加入葱花,姜片,干虾仁,青菜若干种(根据个人喜好),用腐乳,韭菜花,芝麻酱混合调成沾料(也有卖火锅调料),水开后下入羊肉片、青菜等沾着调料边涮边吃…神仙吃法,其乐无穷。

31、羊肉条上撒入2茶匙孜然粉、1茶匙洋葱粉、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙甜椒粉、白胡椒粉适量、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、适量辣椒酱,拌均匀

32、主要食材

33、制作方法:

34、羊后腿肉

35、锅中留底油,放入葱姜爆香,下入过油后的羊肉片,快速翻炒几下,开始调味,加入食盐,味精,白糖,再倒入孜然粉,辣椒面,白芝麻,开大火翻炒均匀,化开调料,起锅前淋入辣椒油,放入香菜段,继续翻炒15秒,即可关火起锅装盘。

36、食材:羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒

37、拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。

38、锅中留底油,也可以再加点儿油。下入蒜末,小火爆香;

39、羊肉适量、香菜梗适量、盐适量、烹调油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、生抽适量。

40、主料:羊里脊500g,白洋葱1/2个,净紫甘蓝叶适量。调料:葱花、姜末、蒜末均少量,孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。

41、准备羊肉半斤左右,洗净后切成薄片,放入盆中腌制一下,加入少许食盐,胡椒粉,生抽,白糖,用手抓拌均匀。再加入半个鸡蛋清,继续抓拌两分钟,保持羊肉鲜嫩,最后加入少许生粉抓匀,用来锁住羊肉里面的水分。

42、放入孜然粒。

43、羊肉、香菜、大葱、大蒜、生姜、鸡蛋、孜然粒、盐少许、辣椒面、味精、白糖适量、淀粉少许、料酒、胡椒粉适量、老抽。

44、吃火锅也可以炖萝卜,羊肉片的神仙吃法羊肉片炖萝卜,先用羊排炖高汤,然后用高汤清炖萝卜,萝卜快炖烂的时候加羊肉片,炖十分钟加香葱沫即可。

45、食材明细

46、下入羊肉,同时调入白糖和料酒,转大火,迅速煸炒均匀;

47、起炒锅,锅热后加入2大勺食用油,烧至7成热时,下入羊肉,迅速滑炒至羊肉变色,立即盛出控油备用

48、香菜取根洗干净,切成小段,准备葱姜蒜,孜然和辣椒面,生姜和大蒜切片备用。

49、最后加入香醋;

50、放入生抽和淀粉拌匀。

51、孜然粉1勺

52、再抹上一层蜂蜜,加一点食用油、辣油,同样是拌匀,然后腌制半个小时

53、酱油、白醋、白糖、食盐、味精

54、中火烧热炒锅,不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒,至羊里脊肉七成熟时,盛出放入盘中。

55、准备一些洋葱、甜椒,放入空气炸锅炸蓝中,喷上一层油,然后200度烤5分钟

56、起锅倒入食用油,油温4成热时,下入腌好的羊肉片,滑油45秒左右,捞出控油备用。

57、羊肉、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐、淀粉、熟白芝麻。

58、羊肉洗干净切成片,切好的羊肉加入一个蛋清,淀粉,盐,白糖,味精,料酒,胡椒粉和老抽,用手抓拌均匀腌制20分钟。

59、往羊肉中倒入少许食用油,旺火继续翻炒,加入孜然/辣椒翻炒至孜然传出香味,加盐/味精/香菜炒匀出锅。

60、加入少许盐,翻炒均匀,即可。

61、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。

62、将羊肉切成手指粗细的羊肉条,放入碗中备用

63、洋葱1个

64、答:炒皮牙子西红柿羊肉片,拌拉条子,那才是神仙吃法。

65、将切好的洋葱丝盛入盘中,加入孜然粉和孜然粒(5g)拌匀腌制10分钟。