1、放入八角。
2、依个人口味加盐，大火煮开
3、毛豆煮6-8分钟口感最好
4、放入花椒粒。
5、水开以后中火煮6-8分钟。
6、放入盐。
7、到15分钟是最好的，因为毛豆不易熟，在煮沸的情况下10到15分钟就会变熟，还能最大程度保持毛豆里面的营养。如果时间过长的话，毛豆煮过了，不仅口感又老又硬，味道也会过咸，更重要的是里面的营养会随着长时间高温而流失。
8、新鲜毛豆
9、用剪刀剪去两角
10、水开后放入剪好的毛豆
11、毛豆煮的时间因不同的烹饪方法而异。建议煮20分钟左右，这样毛豆会比较入味，而且煮的豆子也比较软，吃上去的口感会比较好。一般煮6-10分钟的时间就可以了，如果喜欢吃硬一点的，煮8分钟也行。总之，煮的时间太短或太长都不好，要根据个人口感来决定。
12、放入清水中清洗干净
13、毛豆要煮十分钟左右的时间能熟，煮好以后可以在锅里面泡二三个小时左右的时间，这样调料的味道就能够完全侵入到毛豆里面了。
14、毛豆是烧烤喝酒时，必备的一道美食。毛豆清洗时，加点盐搓洗，把毛豆上的毛洗净，放锅里，加水，沫过毛豆，适量加点盐，大火煮开转小火，在煮个五六分钟就行了，鲜中略带点咸味，口感特别好
15、毛豆煮十五分钟左右口感最好。把毛豆剪去头尾冲洗干净。开水锅中加一勺食盐，一勺食用油烧开倒入毛豆煮十五分钟捞出晾凉即可。
16、煮毛豆水开后4到5分钟左右就可以，煮的时候放点盐进去，不要盖盖子，如果盖了锅盖煮会发黄，煮久了也不行会都炸开了，口感不好。
17、-12分钟。煮毛豆时需要将毛豆沸水下锅煮，煮出来的毛豆口感好，颜色也会呈碧绿色。喜欢吃口感软烂的毛豆，可以酌情增加烹饪的时间。毛豆在煮之前，需要放在淡盐水中浸泡15分钟，用手反复搓洗，再用清水冲洗，这样可以将毛豆清洗的更加干净。
18、放入干辣椒。
19、放入香叶。
20、步骤10
21、不加盖大火煮10分钟，捞出即可食用
22、剪去毛豆两头的尖角，利于入味。
23、捞出沥干水装盘。
24、将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中
25、新鲜毛豆一盘
26、毛豆在煮过程中容易颜色变黄，避免变黄的方法有两个窍门：一是要在水开之后再放入毛豆，二是煮的过程中不加盖。2、盐的量要加的多一点，汤水里要保证有咸度，这样才能入味。3、煮好的毛豆可以连同汤汁一同放入冰箱冷藏，冷藏后味道更佳。
27、清洗几遍。
28、二十分钟左右
29、烧水，冷水放入毛豆，水面应高于毛豆至少2厘米。
30、锅中烧水，放入茶包袋
31、-10分钟。煮毛豆需要冷水下锅，大火烧开后，中小火慢煮8-10分钟即可。煮毛豆的时间不宜过久，以免影响食材的美观和口感。毛豆的表面有很多细小的绒毛，在煮之前需要放在淡盐水中浸泡，用手反复揉搓，清洗干净即可。煮毛豆的过程中可以添加香叶、食用盐、姜片以及桂皮等，口味会更好。