1、阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。
2、尼姑素面
3、桂林米粉是桂林市的一道传统特色小吃，也是去广西必带十大特产零食之一，主要以早籼米和卤水原料，再加上酸豆角，酸笋，花生米，叉烧等配料制作而成，口感酸香
4、恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食，其历史悠久，主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生、炒米等配料制作，口感十分独特。
5、桂林米粉是桂林市的一道传统特色小吃，也是去广西必带十大特产零食之一，主要以早籼米和卤水原料，再加上酸豆角，酸笋，花生米，叉烧等配料制作而成，口感酸香恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食，其历史悠久，主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生炒米等配料制作，口感十分独特。
6、罗汉果，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。
7、尼姑素面也是桂林市的风味小吃之一，和桂林米粉并称为姐妹小吃，尼姑素面精华在于汤，汤是用黄豆芽、草菇、冬笋等食材熬制的，色泽金黄，香气扑鼻，非常美味。
8、桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。
9、恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食，其历史悠久，主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生炒米等配料制作，口感十分独特
10、恭城油茶
11、阳朔啤酒鱼
12、除了山水画，桂林旅游纪念品以民族特色为主，有傩面具（傩是古代中国一种广泛流行的祈祷活动，旨在消除被认为附着在人体上的凶兆）、壮族绣球、苗绣、工艺蜡染、壮锦、桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等；工艺品有工艺纸伞、玉石雕刻、竹木雕刻艺术品、瓷刻、芒编工艺品等。
13、桂林罗汉果行情稳定，目前市场大果价格为2.5元/个，中果价格为2.3元/个，小果价格为2.1元。罗汉果大果直径为52mm—56mm，中果直径为48mm—51mm，小果直径为44mm—47mm
14、灵川狗肉
15、椿记烧鹅
16、桂林腐乳桂林三宝一瓶大概有20-25块左右，但具体数量可能因品牌、规格和制作工艺等因素而有所不同。桂林三宝是指桂林米粉、桂林腐乳和桂林辣椒酱。其中，桂林腐乳是一种特色发酵豆腐制品，属于广西地方特产。它以豆腐为原料，加入盐、辣椒、花椒等调料后发酵而成，口感鲜美、香气扑鼻，是广西地方美食中不可或缺的一种。一般来说，桂林腐乳的味道有辣和不辣两种，口感也有软和硬两种不同的质地，消费者可以根据自己的口味喜好来选购。
17、桂林的特产很多，旅游回程可以购买桂林三花酒，桂林豆腐乳，桂林辣椒酱，桂林根雕，龙胜竹筒酒，平乐柿饼，永福罗汉果，兴安白果，资源蕨根粉，资源干笋，全州红瓜子，荔浦响饼，桂林马蹄糕，全州禾花鱼罐头，全州小籽花生，灵川狗肉，全州血鸭，灌阳红薯粉等去送人，既实惠又体面！
18、桂林米粉是桂林市的一道传统特色小吃，也是去广西必带十大特产零食之一，主要以早籼米和卤水为原料，再加上酸豆角、酸笋、花生米、叉烧等配料制作而成，口感酸香顺滑，十分美味可口。
19、桂林米粉
20、桂林田螺
21、恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。
22、除工艺木雕及壮锦外，其它类纪念品价格从10-400元/个不等，价格取决于手工艺技术、材质、包装与造型艺术价值。
23、椿记烧鹅，是桂林的老字号的名吃店了。椿记的家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。然后那个鹅膀很入味，就是吃起来不那么方便，但是很香很香的。烧鹅是招牌，皮脆肉嫩很不错。
24、桂林产的田螺个大肉肥，味道鲜美，在制作的时候一定要加上桂林特制的酸辣椒，才能做出美味的桂林风味田螺，味道酸辣鲜美，十分开胃。
25、桂林特产在桂林东西巷和阳朔西街有很多店有卖。
26、灵川狗肉是桂林的传统名吃，狗肉以黄狗为上，其肉质鲜美，吃法也十分多种多样，可以炖着吃，也可以红烧或煮火锅，具有很好的滋补功效。
27、金顺昌作为桂林及阳朔最著名的连锁老牌店，可买到桂林三宝、各种桂在糕及其他口味的点心等等桂林特产。
28、罗汉果，荔浦芋头，桂林三花酒，恭城月柿，柿饼，金桔，桂林腐乳，辣椒酱，袋装的桂林米粉，油茶，等等