1、莲蓉包馅料：莲子泡发，取出莲子苦心处理好，和适量清水放入高压锅内，开火压20分钟。
2、锅内白砂糖完全融化进莲子糊内后，将准备好的麦芽糖加入莲子糊内炒制均匀后，转为小火炒制到莲蓉內馅不粘到搅拌勺上火即可取出晾凉备用。
3、红枣500克
4、糯米粉500克
5、白糖500克
6、另一种包法是将莲蓉馅和两个蛋黄混合搅拌成为糊状，然后包入月饼皮中。
7、然后，您可以用面粉制作一层皮，再将莲蓉馅包裹进去。
8、这样烘烤时皮会变得松脆，口感更好。
9、不可以。买的莲蓉馅是不可以直接包卷子的。因为刚买的莲蓉馅是非常软的，可以放在冰霜内两个小时，稍微凝固一下，再用面皮擀成条状，将莲蓉馅铺在上面卷起来。
10、芝麻适量
11、为了制作出最好的莲蓉馅饼，建议您先将莲蓉馅放在冰箱里冷藏一段时间，这样会使馅料更加稳定。
12、制作莲蓉包面皮：取出准备好的面粉往里面加入奶粉、白糖、酵母与适量的水搅拌成絮状。
13、多面体实验室的大屏幕上滚动着一行字，“第四届全球克隆技术研讨会将于下月将在M市举行，研讨会的中心议题是‘克隆人的利与弊’”多面体看完急切地说到：“我要去M市，我要制造一个克隆人。”多面体克隆了一个莲蓉包，名字叫海若，由于真正的莲蓉包在帮助多面体做克隆实验时拿错试管，导致了一场危险而又刺激的克隆战争，两个一模一样的人一个叫海若一个叫莲蓉包，由于克隆人海若不断地在星球里搞破坏甚至想统治整个星球，最后在几个星球小朋友和乐乐的齐心协力下消灭了海若，从此星球里又恢复了往日的快乐。
14、待揉搓好的面团发酵至揉搓好时的两倍大时即可取出继续揉搓一会，将面团中的气体排出；待面团中的气体揉搓出来后就可以平均分成7个小剂子，将前面制作好的莲蓉取出搓成一个个圆形的馅料。
15、可以包莲蓉里。
16、在蛋黄烤制完成后，趁热将其包入莲蓉中，这样可以使莲蓉更好地吸收蛋黄的香气，并使两者口感更加搭配。
17、一个莲蓉包的重量大概70克左右。
18、将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋、黄油、水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
19、莲蓉包是一种传统的中式糕点，口感香甜可口，下面是一种比较正宗的莲蓉包做法：
20、第25集
21、取一口蒸锅往蒸锅内倒入适量清水后将蒸笼放入锅内，冷水放入锅内，蒸制十八分钟后即可关火取出食用。
22、莲蓉500克
23、莲蓉馅通常是比较湿润的，如果直接拿来包卷子，会导致馅饼皮变得非常潮湿，不易包裹和烘烤。
24、将面团分成小剂子，包入莲蓉馅，收口捏紧，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
25、莲子压熟后取出滤干水份，将莲子放入破壁机或家庭料理机内打成糊状，倒入不沾锅内，打开中火后用汤勺搅拌至更加粘稠一点的糊状。
26、锅内莲子糊炒到稍微成型后，分次往锅内加入食用油，锅内莲子糊炒制到稍稍成型后，往莲子糊内加入白砂糖。
27、买的莲蓉馅不能直接包馅饼。
28、个月宝宝不能吃莲蓉包。因为8个月宝宝还不到一岁，还属于婴幼儿。这个时候的宝宝主要食物还是奶水，还只能吃流食。宝宝弄肠胃系统也只适应消化流食。而莲蓉包，对8个月宝宝来说太硬了，不好让宝宝的肠胃消化，要吃了，容易让宝宝消化不良
29、取出一个蒸笼，在蒸笼上涂上一层薄薄的油或铺上油纸或锡纸。然后将制作完成的莲蓉包放入蒸笼内让它自然饧发15分钟左右。
30、所以，最好不要直接用莲蓉馅来包卷子。
31、可以，但是面皮太硬的话就不行.
32、可以，把莲蓉馅直接抹在面皮的一面，就直接包卷子了。
33、将分好的小剂子用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮，在面皮上放上莲蓉馅捏成包子后，将收口朝下继续搓成圆形备用。
34、可以，蛋黄刚烤出来是热的，可以立即包入莲蓉中。制作月饼时，通常会先烘烤咸蛋黄，然后再将莲蓉包裹在烤好的蛋黄上，最后放入模具中压制成型。当然，包入的莲蓉量需根据个人口味来决定。
35、将莲子煮熟，加入白糖、油、蛋黄、糯米粉，搅拌均匀。
36、还有一种包法是将两个蛋黄黄心挖出来，然后在月饼馅中加入适量的莲蓉，一次性将馅料和蛋黄心包入月饼皮中。无论哪种包法，最终得到的蛋黄莲蓉月饼都具有醇香的咸蛋黄味和甜蜜的莲蓉味，深受人们喜爱。
37、蛋黄莲蓉月饼100克双黄的包法可以分为多种方式。
38、搅拌成絮状后用手揉搓面团，揉搓至面团表皮光滑后用保鲜膜盖好放入室内，用室温发酵。
39、一种方法是将两个蛋黄拌匀，搅拌成为液状，然后将莲蓉馅和蛋黄液混合均匀，并包入月饼皮中。
40、但要注意，要确保莲蓉已经冷却到一定程度，避免蛋黄过热导致烫伤。