1、锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入准备好的蒜末、干红椒,滴入几滴香油;
2、莴笋炒肉片:将莴笋去皮,切成片,与猪肉片一起翻炒,加入适量的调味料如盐、生抽和淀粉,炒至肉片熟透即可。这道菜口感鲜美,营养丰富,是家庭餐桌上的常客。
3、space
4、莴笋1根,红椒半个。
5、烹饪方法
6、莴笋1根,小米椒2根;
7、将莴苣洗净,去皮去筋,切成适量的块状备用。然后准备火锅底料和配料,如鸡汤、豆腐、虾、肉片等。在火锅中加热鸡汤,放入莴苣和其他配料,煮至食材熟烂即可享用。
8、黄磊凉拌莴笋的做法:
9、上面撒上切碎的香菜即可食用
10、大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量;
11、准备食材如下:莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙
12、具体做法如下:莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀,刮切成薄片,大蒜去皮,切成末,锅中注入油,下入花椒、干辣椒爆香,放入莴笋大火翻炒2分钟,加入盐调味翻炒,放入鸡粉,炒均匀即可!
13、适量生抽、香醋、盐、香油、蒜蓉、小米辣碎或红椒圈,调成料汁。
14、莴笋尖焖鸭腿
15、准备生姜、蒜瓣、西红柿。将生姜蒜瓣切片,西红柿切丁备用。瘦肉切成薄片备用
16、鸡精一勺
17、炒至莴笋丝断生即可出锅。
18、油淋莴笋尖
19、NO.6炝炒莴笋
20、NO.2莴笋炒肉
21、白灼莴笋:
22、NO.1凉拌莴笋
23、胡萝卜和莴笋洗干净去皮擦成丝
24、莴笋的十种吃法:
25、做法:把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。
26、少许生抽、醋、香油调匀,淋入锅内,加适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
27、调料汁:碗中加入盐
28、倒入红椒翻炒片刻,倒入青笋、木耳,翻炒。
29、家里有小朋友不爱吃辣,大人爱吃辣味,所以取部分莴苣加入芝麻辣椒油,更入味哦!拌匀后装盘上桌,够辣够爽脆,好吃。
30、蒜头拍开以后切成末,切点葱花;
31、去皮后洗净
32、青笋1根,大蒜1瓣,生姜2片,盐少许,鸡精1勺,红辣椒1个
33、NO.4莴笋炒虾仁
34、现在来看一下,水分都流出来了,挤干水分以后我们就开始拌了,生抽、香醋、白糖、花椒粉,还有红红的辣椒面,蒜末,葱花,最后来上一勺热油,拌匀以后一盘酸辣爽口的凉拌莴笋头就做好了,特别简单的一道家常菜。
35、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将年糕切成小块备用。在锅中加热油,放入葱姜末炒香,加入莴笋片翻炒。接下来,加入年糕块炒匀,加入盐、鸡精、生抽炒匀即可。
36、第一种:清炒莴笋,第二种:莴笋炒肉,第三种:莴笋汤,第四种:红烧莴笋,第五种:清蒸莴笋,第六种:蘸酱莴笋,第七种:凉拌莴笋,第八种:香煎莴笋,第九种:水煮莴笋,第十种:爆炒莴笋
37、具体做法如下:猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可!
38、莴苣葱姜蒜料汁倒入盆中抓拌均匀,装盘
39、将准备好的莴笋清洗干净后先来擦丝,加2勺盐腌制出里面的水分,大概10分钟左右就够了;
40、锅里加入适量的水,然后加入少许的盐和油烧开,把莴笋和胡萝卜丝放入锅中,分别焯水一分钟左右,捞出沥干水分装入碗中
41、莴笋一根
42、凉拌莴笋
43、莴笋用刨丝器刨成细丝备用!(没有刨丝器的就要考验亲的刀工啦!尽量切成细丝!)
44、调料汁,碗中倒入盐,香醋,味极鲜,耗油,鸡精,芝麻油辣子油搅拌均匀备用。
45、2.将切好的青笋丝、辣椒丝一起放在清水中浸泡15分钟左右。
46、凉拌青笋丝
47、将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。锅中加热水,煮沸后将莴笋段放入焯水煮熟,捞出装盘备用。最后,可以搭配一些酱油或者蒜蓉辣椒油作为蘸料,即可享用清爽的白灼莴笋。
48、莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。
49、切丝,并放1g盐腌制10分钟
50、准备食材如下:猪肚200克,莴笋1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,植物油适量,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙
51、蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油适量
52、4.锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上,充分翻拌均匀,这道凉拌青笋丝就做好了,脆爽可口,开吃!
53、莴笋1根盐1勺白糖1勺白醋1勺香油10滴
54、做法:1.准备好所有食材,先将青笋去皮,辣椒去籽,青笋切成细丝、红辣椒也切成细丝。
55、材料:莴笋300克、瘦肉80克、油20克、盐5克、胡椒粉5克、生抽、淀粉适量。
56、莴笋海鲜汤:
57、NO.5蒜炒莴笋丝
58、步骤2,鸡蛋打散,炒熟
59、准备食材如下:莴笋200克,花椒3克,食盐1勺,蒜2瓣,干辣椒2个,鸡粉1/2勺,植物油1汤匙
60、莴苣葱姜蒜料汁倒入盆中抓拌均匀,装盘,一道下酒菜就做好了,謝谢品尝。
61、3.捞出泡好的青笋丝,向里面加入大蒜粒、辣椒粉,适量的生抽、盐、蚝油等您喜欢的调味汁。
62、青笋切薄片,或切稍粗的丝;红椒或胡萝卜切薄片或丝;木耳泡发煮熟待用。
63、将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。然后将鸡蛋打散,锅中加热油,倒入鸡蛋煎熟取出备用。接下来,加入葱姜末炒香,加入莴笋段翻炒。最后将煎好的鸡蛋放回锅中,加入盐、鸡精炒匀即可。
64、先将青笋去皮,改刀切成菱形◇,个人比较喜欢这个形状,而不是切丝,可能觉得菱形看起来比较高级吧!根据个人喜好来就好。
65、盐1/2茶匙(3克),白醋1茶匙(5ml),糖1/2茶匙(3克)。
66、将热油泼入料汁中,搅拌均匀。
67、NO.3莴笋炒猪肚
68、蒜香莴笋尖
69、步骤1,莴笋去皮,洗净,切片
70、莴笋炒虾仁:
71、锅中放入猪油烧热,倒入生姜瘦肉。将瘦肉炒到七分熟。倒入莴笋片翻炒。翻炒五六下左右,加入蒜片翻炒均匀。
72、油焖鹿茸笋尖
73、备齐所有食材。莴苣去皮切丝,辣椒切段,姜蒜去皮切末。
74、加入鸡精
75、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
76、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制。
77、莴笋炒肉片:
78、胡萝卜一根
79、莴笋炒豆腐:
80、主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。
81、捞出沥干水分,加入一勺盐拌匀腌制5分钟左右!
82、准备食材如下:莴笋1根,基围虾150克,朝天椒1个,杭椒1个,色拉油适量,食盐4克,味精2克,姜2片,蒜2瓣,料酒1汤勺,淀粉1茶勺
83、凉油放入花椒,小火炸香,捞出花椒不要。
84、莴笋条400g
85、准备食材如下:莴笋2根,食盐3茶匙,葱油2汤匙,白糖2茶匙
86、首先,将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。然后将锅中加热油,放入蒜末炒香,加入莴笋段翻炒。最后加入盐、鸡精、生抽等调味料,炒熟即可。
87、将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。然后将豆腐切块备用。在锅中加热油,放入姜蒜末炒香,加入豆腐煎至两面金黄。接下来,加入莴笋段翻炒,加入盐、鸡精、生抽炒匀即可。
88、把莴苣的外皮削掉,砍掉老根冲洗干净
89、肉切丝,用适量生抽、胡椒粉、花椒粉、盐,抓匀腌制十分钟。
90、将莴苣、红尖椒、姜蒜末放入盘子中。加入白糖、醋、鸡精、芝麻油充分拌匀后,就可以直接吃了。
91、准备食材如下:莴笋半根,蒜6颗,干辣椒适量,料酒1勺,蚝油半勺,匙食盐1勺,花椒油1茶匙,香油适量,醋2茶匙
92、莴笋400g,调和油适量,食盐适量,黑木耳适量,鸡蛋2个,鸡粉适量,花椒适量
93、凉拌莴笋丝:将莴笋去皮,切成丝,加入适量的调味料如盐、糖、醋和香油,拌匀后即可食用。这道菜清爽可口,是夏季消暑的好选择。
94、将莴笋洗净,去皮去筋,切成细丝。然后将锅中加热油,放入葱姜末、蒜末爆炒。接下来,加入莴笋丝翻炒至发软。最后加入醋、糖、辣椒粉、盐、白胡椒粉等调味料炒匀即可。
95、焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2~3遍,保持莴笋丝的脆感!
96、将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下。
97、做法步骤:
98、具体做法如下:准备好食材,莴笋去皮,擦丝,加食盐腌制几分钟,辣椒切碎,蒜切碎,辣椒和蒜铺到莴笋上,用香油,料酒,醋,花椒油,蚝油调成料汁浇到莴笋丝上,爆香少量辣椒,淋到莴笋上即可!
99、青椒笋尖炒腊肉
100、再把小葱段放入搅拌均匀
101、凉拌莴笋尖
102、葱切小段,姜蒜切沫放入盘中备用。
103、加入豪吉藤椒油香味浓郁,麻味绵长
104、笋尖焖蛋
105、将莴笋切成条
106、莴笋炒鸡蛋:
107、/8莴笋洗净去皮,大蒜去皮,红椒洗净。
108、青菜莴笋、盐适量、蒜头、葱花、生抽、香醋、白糖、花椒粉、辣椒面、油适量
109、食材清单
110、)莴笋去皮,切成5cm长的细丝,红椒清洗干净后去籽,也切成5cm长的丝,泡入清水中。
111、小葱二根
112、烹饪步骤
113、往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
114、起油锅,下肉丝划散。
115、)将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟,捞出沥干水份,放入碗中,红椒丝也捞出放入碗中,加入盐,白醋,糖,拌匀即可。
116、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。
117、莴笋作为一种常见的蔬菜,在厨房中可以变化出多种美味佳肴。以下是一些莴笋的常见做法:
118、莴笋1根、盐2g、生姜一小块、西红柿半个、大蒜5—6瓣、猪油适量、瘦肉50g左右
119、然后把料汁倒入胡萝卜莴笋丝碗中搅拌均匀
120、清炒莴笋:
121、莴苣去皮后洗净,切成细丝,生姜与大蒜切成末,葱切花;
122、把腌出来的水分挤掉,分别调入亦舒堂火麻油、味极鲜、1g盐、醋(白醋、陈醋均可)
123、水烧开加入少许盐和几滴油,放入莴笋丝焯水10秒左右即可!
124、盐1/2茶匙(3克)白醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)
125、将沥干的莴苣丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中,加入适量的盐,少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋,拌匀后腌制10分钟即可。
126、腊肠炒莴笋尖
127、把腌制莴笋丝的水挤出来,放入一勺白糖,1勺白醋,10滴香油拌匀腌制入味即可!
128、凉拌莴笋丝的做法步骤
129、酸辣莴笋丝:
130、莴笋2根
131、具体做法如下:莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎,坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起,锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)!
132、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将海鲜(如虾、蟹、贝类)洗净备用。在锅中加热水,煮沸后加入莴笋片和海鲜,煮熟后加入盐、鸡精、姜葱等调味料即可。
133、准备好食材,各种食材都洗干净
134、具体做法如下:将猪肚洗净,用高压锅煮二十分钟,熟后捞出,切成肚条备用,莴笋去皮,切成滚刀备用,炒锅内热油,七成时,下切好的肚条,煸炒匀后烹料酒,再下莴笋,翻炒匀后加入煮猪肚的汤,没过食材,调入盐,中火烧至莴笋软熟,汤汁收尽,调少量白糖和鸡精及胡椒粉,炒匀起锅。
135、莴笋去皮去叶,切成菱形薄片。
136、主料:一根莴笋配料:几个红椒若干蒜头少许盐少许生抽少许醋1莴笋切细丝,加少许盐,腌制10-15分钟2红椒、大蒜切细3红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用4油烧热,蒜蓉爆香5热油浇在备好的汁中6汁和莴笋丝拌均,装盘即可
137、/8大蒜切末,莴笋和红椒切丝。
138、莴苣火锅:
139、热锅凉油,放入姜、肉丝翻炒,炒至肉丝变色,放蒜末、烹入料酒,翻炒。
140、做法步骤
141、将凉的莴笋丝捞出沥水,然后放入菜钵中,撒上盐、鸡精、切段的香菜,滴上几滴香油,然后将热油均匀淋在上面,拌匀即可。
142、香菜二根
143、准备莴笋一根,削皮洗净备用!(要选择嫩嫩的莴笋哦,不要太老的!)
144、凉拌莴笋丝
145、做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈装饰一下即可!
146、莴苣丝放入盘子中,加入盐腌制20分钟。盐腌制20分钟后用手挤去水份。
147、加入辣椒油
148、辣椒油半勺
149、莴笋的家常做法步骤:
150、具体做法如下:莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感),用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道),腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好),加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)!
151、用料:青笋1根红辣椒1根大蒜适量
152、/8锅内烧开水放入莴笋焯一分钟,捞出沥干水分。
153、将莴苣丝放入沸水中焯半分钟左右,捞出后过冷水沥干;
154、清炒莴笋尖
155、肉炒青笋
156、莴笋炒年糕:
157、莴笋1根红椒半个
158、先把叶子掰掉,再来削皮;
159、买回来的莴苣先把叶子去掉,用刀再把莴苣外边的一层硬皮剥去,切丝,来点盐搓柔去除莴苣中的涩味,然后清洗干净备用。
160、将料汁浇到青笋丝上,拌匀即可。
161、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将虾仁洗净,用盐、鸡精、料酒腌制5分钟。在锅中加热油,放入姜蒜末炒香,加入虾仁煮至变色。接下来,加入莴笋片翻炒,加入盐、鸡精炒匀即可。
162、莴笋炖排骨:将排骨焯水后,与莴笋段一起放入锅中,加入适量的水,炖煮至排骨熟透,加入适量的调味料如盐和胡椒粉,拌匀即可。这道菜汤浓味美,营养丰富,特别受到老年人的喜爱。
163、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、鸡精、淀粉腌制5分钟。接下来,在锅中加热油,放入葱姜粒炒香,加入莴笋片和猪肉片翻炒。最后加入盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
164、青椒莴笋尖肉丝
165、豪古藤椒油半勺
166、把莴苣切滚刀