1、瘦肉切末,加入少许胡椒粉,1勺生抽,1勺料酒,拌匀腌制一会儿。
2、葱姜蒜切末备用。
3、料酒1勺,
4、把锅烧热,加入食用油,放入肉沫炒至变色,加入料酒、葱姜蒜末翻炒,再加入生抽蚝油、清水、盐和老抽翻炒均匀,烧开以后加入水淀粉勾芡,临出锅淋入少许香油。
5、首先把肉剁成肉沫,用料酒腌制一下,豆腐切丁。
6、肉末豆腐是一道简单好吃的家常菜,下面是具体步骤:
7、首先把豆腐切块,用淡盐水浸泡一会,浸泡好洗净待用,葱蒜洗净切末。
8、料酒:适量
9、放入肉末,1勺料酒,翻炒至变色。
10、)香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段
11、煮好后,撒上适量的葱花或者香菜就可以食用了。如果喜欢口感更加清爽,可以在煮豆腐前将豆腐先用开水焯一遍,这样口感会更好。
12、猪肉剁泥
13、猪五花肉切小丁备用
14、)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
15、-食用油适量
16、-葱姜蒜适量
17、肉洗干净后切成肉沫状,用盐,胡椒,加少许葱姜料酒泡出来的水抓拌均匀腌制10分钟,再起锅加油下肉沫煸炒一会加豆腐及作料即可。
18、猪肉250克、嫩豆腐500克、料酒、生抽、葱花、蒜蓉、淀粉、盐
19、烹饪步骤
20、放入豆腐和肉沫,放入盐,鸡精,水,焖3分钟就可以起锅装盘了
21、将肉末倒在鸡蛋豆腐上面,撒上葱花,美味既成。
22、水开后豆腐焯一下水。
23、这样一份口感绵软的肉末豆腐就可以端上餐桌啦!
24、️⃣锅中热油,倒入蒜末炒香,放入肉末煸炒出油,倒入豆腐和酱汁,轻轻翻拌均匀,让豆腐和肉末煮入味,煮至浓稠,撒上葱花即可!
25、二、做法步骤
26、加半勺郫县豆瓣酱、半勺六月香豆瓣酱、半勺生抽,翻炒一下,加一碗水。
27、把肉剁成沫,放入料酒,生抽,淀粉搅3.把切好的姜末,蒜末,豆瓣酱放锅里炒香
28、葱花适量,
29、酱油:适量
30、炒好的肉末淋在豆腐上,上蒸锅
31、准备一个小碗,放少量玉米淀粉,加2勺水,搅匀。
32、炒锅加热倒油
33、/11两面煎至金黄装盘备用
34、第4步.肉馅中放入葱、姜、蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
35、加入适量的水,放入豆腐,用中小火煮10分钟左右。
36、第三步:锅内加入油,把油烧热,加入姜末和蒜末炒香,再加入肉末,把肉末继续炒香,炒出里面的肥油。
37、-嫩豆腐1块
38、姜末、蒜末、葱花适量
39、豆腐用勺子一块一块的掰下来,这样掰下来的豆腐比用刀切的好吃,全部掰下来放入盘中备用。
40、调整预定时间至10分钟
41、将准备好的肉末放入小火炒出香味,放入料酒去肉腥,小火炒,大火肉会老
42、将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,(调料份量:酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。)烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成
43、另起锅,锅底放少量烧热,下豆腐块两面煎黄。
44、一块肉,剁成肉末。切葱花、姜丝、蒜末。树椒切成段
45、️⃣肉末加1勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟左右;
46、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;
47、熟火腿切成末
48、-水淀粉适量
49、锅中热油,放入猪肉末煸炒,炒至变色后加入葱姜蒜末继续翻炒。
50、小碗中打入2个鸡蛋,搅散后倒入等量的温开水,再加入2克盐再次搅匀,用勺子撇出表面的浮沫,倒入豆腐中,放入蒸锅,上汽之后转中火蒸10分钟。
51、食谱原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。制作方法:
52、第二步:准备两个香菇,先切成片,再切成小块,大蒜切成片,生姜切成末,线椒切成圈,再切点葱花放入盘中备用。
53、不粘锅放入少许油烧热,放入肉末炒至变色,加入葱白蒜末爆香,倒入豆腐翻炒均匀,倒入酱汁炒匀,焖5分钟,加入葱花即可。
54、第一步:首先准备一块豆腐,先切成片,再切成条,最后切成小块。
55、盐、糖、鸡精适量
56、准备一块老豆腐,切3厘米见方的小块,放入盐水中浸泡10分钟,加强豆腐韧劲,防止炖煮的时候豆腐散掉
57、加入适量的水(不要淹没豆腐),加盖焖煮,等水开后再加入一点儿盐、糖和鸡精调味。
58、切姜,小葱,葱,吃辣的可以辣椒备用
59、盐5克、生抽5克、蚝油5克、蒜蓉、淀粉适量、油10ML。
60、蒸豆腐的时间将猪肉剁成肉末,再准备一些葱姜蒜末备用。
61、水淀粉适量
62、香菇去蒂,洗净,切成末
63、白胡椒粉:适量
64、用水淀粉勾芡,均匀的浇在肉末豆腐上即可。
65、油锅烧热先放入肉末和葱翻炒。
66、主料:豆腐500g、瘦肉150g。
67、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;
68、-生抽、老抽适量
69、出锅撒葱花即可
70、做法步骤:
71、/11豆腐切大小相当的小块
72、老豆腐两块、肉末适量。
73、️⃣先调酱汁:1勺生抽、1勺老抽、少许盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用;
74、葱姜蒜末热锅冷油爆香
75、辅料:料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。
76、准备好葱姜蒜末
77、锅中...
78、第3步.把豆腐切成每组两片,不要断开。
79、放入蒜蓉、肉末翻炒至变色
80、另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒。变色后加入料酒继续翻炒。
81、料酒、生抽适量
82、准备一小碗,放入一匙生抽、一匙豉油,少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
83、热锅凉油,放入姜末、蒜末、葱花煸炒出香味。
84、老豆腐4块、肉末200g、香菜适量、香葱3根、青辣椒1个、大蒜籽2粒、红辣椒5个
85、豆腐500克鸡蛋2个(加2克盐)猪肉200克葱花15克姜末5克蒜末2瓣料酒20生抽20克蚝油15克清水2大勺盐3克老抽5克水淀粉土豆淀粉8克清水20克搅匀香油少许
86、猪肉末适量
87、-猪肉末100克
88、肉末20克
89、辅料:油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
90、主料:豆腐两块、肉100克
91、豆腐(老嫩适中)1块
92、第2步.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。
93、最后用水淀粉勾芡即可。
94、豆腐切小块。
95、豆腐切成豆腐片备用。
96、葱姜蒜:适量
97、盐:适量
98、锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用。
99、鸡胸脯肉洗净,入锅煮熟,排剁成末
100、夹心猪肉一块,嫩豆腐一盒,生抽,白砂糖,盐,油,香葱,老抽
101、/11肉切末,葱姜蒜切片,米椒切末。
102、豆腐一块
103、肉末豆腐是一道传统名菜,属于家常菜肴,主材料为嫩豆腐、肉末,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口,功效可强壮身体,改善体质。
104、肉末豆腐的做法步骤
105、锅中烧水。大豆腐切块。水开之后,放入豆腐块,焯一分钟左右,捞出控干水分。
106、豆腐1块,
107、嫩豆腐:300克
108、干贝洗净,入锅蒸熟,切成末
109、水开放入豆腐块,炖。
110、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开;4
111、做法如下:
112、第5步.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。
113、这样做的豆腐鲜香滑嫩,营养不流失,喜欢的朋友收藏起来有时间也试一下。
114、猪肉末:150克
115、洗好的小葱切成小段,姜蒜切片,小红椒切小圈备用。
116、加入少量料酒和生抽,继续炒匀。
117、豆腐切成块后水煮至八成熟,不要煮得过久,否则会变得过于松软。
118、把浸泡好的豆腐倒入锅中,用木铲翻炒,依次加入酱油,盐,水,中火炖煮10分钟即可
119、嫩豆腐去上边皮,放在洁净的纱布上,挤出豆腐汁(豆渣不用),盛入大碗
120、豆腐500克,瘦肉200克,蒜头20克,葱20克,胡椒粉少许,料酒1勺,生抽1勺。
121、蒜切沫,葱切碎。锅中放入食用油烧热,倒入豆腐丁煎至表面金黄色盛出。
122、猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。
123、)热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少许酱油,把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒,豆腐不宜进味,少加2勺水,一勺糖咕嘟一会儿,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘
124、将豆腐横着切成两半,再竖着切成小块,铺在肉末上,用铲子按压轻轻压实。(这样豆腐就不容易散开)
125、加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉翻炒均匀。
126、取一个小碗,加入1勺生抽1勺老抽,少许盐,1勺淀粉,半碗清水拌匀待用。
127、-料酒、白糖、盐、胡椒粉适量
128、材料准备~
129、一般人群均可食用;豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用;豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
130、豆腐切成小块后,锅里放油,把豆腐放在锅里煎至两面微黄
131、将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用;
132、水豆腐1块,大葱少许,肉末,郫县豆瓣酱,糖,鸡精,白胡椒粉,酱油少许
133、所需材料:
134、/11平底锅加油,下豆腐块煎一下,一面煎表皮金黄再翻另一面煎。
135、首先豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用。青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。
136、豆腐切小块,盛盘备用
137、加入料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制肉末
138、把水豆腐切成小块铺于底层,将调好味腌制过的肉末铺上去,淋上香油放进蒸锅
139、食用油适量
140、淀粉1克
141、肉末100克,
142、肉末家常豆腐是一道非常受欢迎的家常菜,做法也不难,以下是一个简单的家常做法:
143、豆腐肉沫烹饪过程
144、加入猪肉末煸炒至变色。
145、将煎过的豆腐放入锅中,加入生抽、白砂糖翻炒均匀。
146、做法:1、瘦肉切成薄片,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
147、先把豆腐用刀切成2公分的方块状,大葱切丁,姜去皮切片,干辣椒切段备用。
148、炒锅倒油烧热,下一半的姜蒜炝锅,然后放入肉片滑炒熟,再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。
149、新起锅,倒油,油温热小火,放入葱花、姜丝、蒜末、树椒段,爆香。
150、食材:嫩豆腐,瘦肉,大葱,生姜,干辣椒,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,植物油,盐。
151、勺生抽,1勺老抽,少许盐,1勺淀粉,半碗清水。
152、豆腐放入沸水中焯水,捞出,切成大小适中的块。
153、第1步.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
154、蒸的七成熟再将油爆香的蒜蓉铺上去再蒸五分钟即可