莴笋别只会凉拌,莴笋的10种做法

时间:2024-09-14 05:22:00 说说文案

1、莴苣火锅:

2、NO.3莴笋炒猪肚

3、莴笋作为一种常见的蔬菜,在厨房中可以变化出多种美味佳肴。以下是一些莴笋的常见做法:

4、具体做法如下:莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀,刮切成薄片,大蒜去皮,切成末,锅中注入油,下入花椒、干辣椒爆香,放入莴笋大火翻炒2分钟,加入盐调味翻炒,放入鸡粉,炒均匀即可!

5、将莴笋洗净,去皮去筋,切成细丝。然后将锅中加热油,放入葱姜末、蒜末爆炒。接下来,加入莴笋丝翻炒至发软。最后加入醋、糖、辣椒粉、盐、白胡椒粉等调味料炒匀即可。

6、准备食材如下:莴笋2根,食盐3茶匙,葱油2汤匙,白糖2茶匙

7、青笋1根,大蒜1瓣,生姜2片,盐少许,鸡精1勺,红辣椒1个

8、准备食材如下:莴笋1根,基围虾150克,朝天椒1个,杭椒1个,色拉油适量,食盐4克,味精2克,姜2片,蒜2瓣,料酒1汤勺,淀粉1茶勺

9、莴笋炒肉片:将莴笋去皮,切成片,与猪肉片一起翻炒,加入适量的调味料如盐、生抽和淀粉,炒至肉片熟透即可。这道菜口感鲜美,营养丰富,是家庭餐桌上的常客。

10、酸辣莴笋丝:

11、准备食材如下:莴笋半根,蒜6颗,干辣椒适量,料酒1勺,蚝油半勺,匙食盐1勺,花椒油1茶匙,香油适量,醋2茶匙

12、具体做法如下:猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可!

13、具体做法如下:莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎,坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起,锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)!

14、准备食材如下:莴笋200克,花椒3克,食盐1勺,蒜2瓣,干辣椒2个,鸡粉1/2勺,植物油1汤匙

15、首先,将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。然后将锅中加热油,放入蒜末炒香,加入莴笋段翻炒。最后加入盐、鸡精、生抽等调味料,炒熟即可。

16、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将年糕切成小块备用。在锅中加热油,放入葱姜末炒香,加入莴笋片翻炒。接下来,加入年糕块炒匀,加入盐、鸡精、生抽炒匀即可。

17、将莴苣洗净,去皮去筋,切成适量的块状备用。然后准备火锅底料和配料,如鸡汤、豆腐、虾、肉片等。在火锅中加热鸡汤,放入莴苣和其他配料,煮至食材熟烂即可享用。

18、凉拌莴笋丝:将莴笋去皮,切成丝,加入适量的调味料如盐、糖、醋和香油,拌匀后即可食用。这道菜清爽可口,是夏季消暑的好选择。

19、具体做法如下:莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感),用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道),腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好),加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)!

20、具体做法如下:将猪肚洗净,用高压锅煮二十分钟,熟后捞出,切成肚条备用,莴笋去皮,切成滚刀备用,炒锅内热油,七成时,下切好的肚条,煸炒匀后烹料酒,再下莴笋,翻炒匀后加入煮猪肚的汤,没过食材,调入盐,中火烧至莴笋软熟,汤汁收尽,调少量白糖和鸡精及胡椒粉,炒匀起锅。

21、清炒莴笋:

22、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将虾仁洗净,用盐、鸡精、料酒腌制5分钟。在锅中加热油,放入姜蒜末炒香,加入虾仁煮至变色。接下来,加入莴笋片翻炒,加入盐、鸡精炒匀即可。

23、将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。锅中加热水,煮沸后将莴笋段放入焯水煮熟,捞出装盘备用。最后,可以搭配一些酱油或者蒜蓉辣椒油作为蘸料,即可享用清爽的白灼莴笋。

24、具体做法如下:准备好食材,莴笋去皮,擦丝,加食盐腌制几分钟,辣椒切碎,蒜切碎,辣椒和蒜铺到莴笋上,用香油,料酒,醋,花椒油,蚝油调成料汁浇到莴笋丝上,爆香少量辣椒,淋到莴笋上即可!

25、准备食材如下:莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙

26、NO.2莴笋炒肉

27、准备食材如下:猪肚200克,莴笋1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,植物油适量,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙

28、NO.4莴笋炒虾仁

29、莴笋炒年糕:

30、莴笋的十种吃法:

31、莴笋炒肉片:

32、莴笋炒虾仁:

33、白灼莴笋:

34、将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。然后将豆腐切块备用。在锅中加热油,放入姜蒜末炒香,加入豆腐煎至两面金黄。接下来,加入莴笋段翻炒,加入盐、鸡精、生抽炒匀即可。

35、莴笋炒豆腐:

36、将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。然后将鸡蛋打散,锅中加热油,倒入鸡蛋煎熟取出备用。接下来,加入葱姜末炒香,加入莴笋段翻炒。最后将煎好的鸡蛋放回锅中,加入盐、鸡精炒匀即可。

37、莴笋炖排骨:将排骨焯水后,与莴笋段一起放入锅中,加入适量的水,炖煮至排骨熟透,加入适量的调味料如盐和胡椒粉,拌匀即可。这道菜汤浓味美,营养丰富,特别受到老年人的喜爱。

38、NO.1凉拌莴笋

39、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、鸡精、淀粉腌制5分钟。接下来,在锅中加热油,放入葱姜粒炒香,加入莴笋片和猪肉片翻炒。最后加入盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

40、第一种:清炒莴笋,第二种:莴笋炒肉,第三种:莴笋汤,第四种:红烧莴笋,第五种:清蒸莴笋,第六种:蘸酱莴笋,第七种:凉拌莴笋,第八种:香煎莴笋,第九种:水煮莴笋,第十种:爆炒莴笋

41、莴笋海鲜汤:

42、做法步骤

43、NO.6炝炒莴笋

44、NO.5蒜炒莴笋丝

45、莴笋炒鸡蛋:

46、将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将海鲜(如虾、蟹、贝类)洗净备用。在锅中加热水,煮沸后加入莴笋片和海鲜,煮熟后加入盐、鸡精、姜葱等调味料即可。

47、先将青笋去皮,改刀切成菱形◇,个人比较喜欢这个形状,而不是切丝,可能觉得菱形看起来比较高级吧!根据个人喜好来就好。