1、加入少许盐,翻炒均匀,即可。
2、辅料:大葱白2根
3、抓匀,腌制10分钟左右;
4、如果你不知道羊肉怎么做,今天大叔就教你羊肉的3种神仙吃法,非常简单,同时十分美味,快学起来吧!
5、剔去筋膜,顶刀切成大薄片;
6、起炒锅,锅热后加入2大勺食用油,烧至7成热时,下入羊肉,迅速滑炒至羊肉变色,立即盛出控油备用
7、起锅倒入食用油,油温4成热时,下入腌好的羊肉片,滑油45秒左右,捞出控油备用。
8、准备羊肉半斤左右,洗净后切成薄片,放入盆中腌制一下,加入少许食盐,胡椒粉,生抽,白糖,用手抓拌均匀。再加入半个鸡蛋清,继续抓拌两分钟,保持羊肉鲜嫩,最后加入少许生粉抓匀,用来锁住羊肉里面的水分。
9、把羊肉片用铁扦子或者用红柳穿成串,在火上烤,快熟时撒孜然粉辣椒面咸盐,吃起来攒劲的很,也是神仙吃法。
10、下入葱丝,继续小火煸炒至大葱微微变软出香;
11、答:炒皮牙子西红柿羊肉片,拌拉条子,那才是神仙吃法。
12、羊肉片200克
13、锅中留底油,放入葱姜爆香,下入过油后的羊肉片,快速翻炒几下,开始调味,加入食盐,味精,白糖,再倒入孜然粉,辣椒面,白芝麻,开大火翻炒均匀,化开调料,起锅前淋入辣椒油,放入香菜段,继续翻炒15秒,即可关火起锅装盘。
14、准备香菜一把切成小段备用,再准备适量的辣椒面,白芝麻,孜然粉备用。
15、洋葱剥去老皮,用清水洗净,切成小块。
16、配料:花椒粉二分之一小勺,生抽1.5大勺,淀粉1大勺,大蒜5瓣,白糖1大勺,料酒2大勺,香醋1小勺,盐少许,食用油2大勺
17、主料:羊肉300g
18、大蒜切成末,大葱斜切成约5cm长的片;
19、吃羊肉片时,羊肉片的神仙吃法分别有。用煮熟的羊肉片卷上大葱,再粘上酱料。
20、广式羊肉煲
21、最后加入香醋;
22、主要食材
23、羊后腿肉去掉筋膜,洗净,切成薄片,加上少许食盐和料酒拌匀;
24、羊后腿肉
25、用煮熟的羊肉片,往上面早上小米椒,葱花,洋葱。再用香油和酱油和白芝麻做调味酱。
26、加入花椒粉、生抽和淀粉;
27、吃火锅也可以炖萝卜,羊肉片的神仙吃法羊肉片炖萝卜,先用羊排炖高汤,然后用高汤清炖萝卜,萝卜快炖烂的时候加羊肉片,炖十分钟加香葱沫即可。
28、火锅加水,加入葱花,姜片,干虾仁,青菜若干种(根据个人喜好),用腐乳,韭菜花,芝麻酱混合调成沾料(也有卖火锅调料),水开后下入羊肉片、青菜等沾着调料边涮边吃…神仙吃法,其乐无穷。
29、锅中留底油,也可以再加点儿油。下入蒜末,小火爆香;
30、小葱1根
31、孜然粉1勺
32、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。
33、酱油、白醋、白糖、食盐、味精
34、下入羊肉,同时调入白糖和料酒,转大火,迅速煸炒均匀;
35、羊肉洗净挤干水分;
36、洋葱1个
37、第一种,教你广式羊肉煲的做法。一到天冷的时候,广州的各大羊肉馆就开始火热起来,都是来吃羊肉煲的街坊。其实这种羊肉煲在家里也一样可以做,今天教你详细做法!