越南盾对人民币汇率是指在外汇市场上，用越南盾兑换人民币的比率。根据提供的参考内容，我们可以提取出以下相关内容：
1. 越南盾对人民币的汇率是如何计算的？
2. 当前的越南盾对人民币汇率是多少？
3. 如何进行越南盾和人民币之间的货币兑换？
4. 何时可以获取到最新的汇率信息？
以下是对每个内容的详细介绍：
1. 越南盾对人民币的汇率是如何计算的？
汇率是指两种货币之间的比率，它通常以一个货币兑换多少单位另一种货币来表示。在这种情况下，越南盾对人民币的汇率是指以多少越南盾兑换一单位人民币。该汇率是由外汇市场上的供求关系决定的，当越南盾的需求增加或者人民币的供应减少时，越南盾对人民币的汇率就会上升。
2. 当前的越南盾对人民币汇率是多少？
根据提供的参考内容，我们可以看到不同时间点的汇率信息，如“越南盾对人民币汇率(VND/CNY)100 越南盾(VND) = 0 人民币(CNY)”，以及“1越南盾=0.61人民币”等。这些汇率都是以当时的外汇市场情况为基准计算得出的，因此可以说当前的汇率是根据市场供求关系实时确定的。
3. 如何进行越南盾和人民币之间的货币兑换？
想要进行越南盾和人民币之间的货币兑换，可以通过银行或者其他金融机构进行。一般来说，你可以将越南盾兑换成人民币或者将人民币兑换成越南盾。在汇率较为稳定的情况下，银行会提供相应的汇率表进行兑换，你可以根据当前的汇率以及需要兑换的金额，计算出最终可以得到多少对方货币。
4. 何时可以获取到最新的汇率信息？
汇率是时刻在变化的，因此获取到最新的汇率信息非常重要。一般来说，你可以通过银行的官方网站、外汇交易所的网站或者第三方金融信息平台获取最新的汇率信息。这些平台会定期更新汇率数据，并提供汇率换算工具，方便用户进行实时的货币兑换计算。
越南盾对人民币汇率是根据外汇市场上的供求关系确定的，用户可以通过银行或者其他金融机构进行货币兑换。获取到最新的汇率信息可以通过银行官网、外汇交易所的网站或者第三方金融信息平台。因此，在进行越南盾和人民币之间的兑换时，及时更新汇率信息是非常重要的。